La peau de saumon.
Type de sushi: Deep-Fried fish | Envoyé par : Osowakki | Date d'expiration: 24.10.06
Ingrédients:
300gr de riz à sushi vinaigré. |
|
Préparation du sushi
La recette suivante est valable aussi bien pour les sushis classiques que pour les sushis inversés.
Préparez tout d'abord le tempura. C'est très simple, mélangez un peu de poudre de tempura avec de l'eau, jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse pour être collante. Après avoir mélangé 1 ou 2 minutes, le tempura est lisse et prêt.
Vous devez d'abord écailler le poisson à l'aide d'un couteau placé à un angle de 30 degrés. Plongez la peau dans le tempura, et faites frire pendant 20 à 30 secondes, pas plus.
Tout ce qu'il vous reste à faire et de le rouler comme vous le désirer, le couper, et le servir accompagné d'une bonne sauce de soja. Croyez-moi, ce mets est délicieux, étonnant et très facile à réaliser.
Amusez-vous bien!
Envoyez-nous vos recettes de sushis.
Si vous désirez que votre propre recette de sushis apparaisse sur FaisTonSushi.fr, remplissez le formulaire ci-dessous. Si vous ne voulez pas que votre adresse email apparaisse sur le site, précisez-le au début de votre recette